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糙米与大米在营养价值和健康益处上有所不同。糙米是稻谷去掉外壳后的内层,含有更多的膳食纤维、矿物质、维生素和抗氧化物质,因此营养价值更高。相比之下,大米经过精细加工,部分营养损失。糙米有助于控制体重、改善消化、降低疾病...