请前往标签设置摘要
大米水解是一种将大米中的淀粉进行水解处理的过程,通过水解技术将大米中的淀粉转化为易于吸收和消化的糖类物质。目前,大米水解的研究正在不断深入,其应用领域也在逐渐扩大。在食品工业中,大米水解产物被广泛应用于婴儿食品、运动...